据新牧网调研数据显示

2021-04-29 06:38

生猪价格突然上涨,是否意味着猪价拐点到来,新的一轮“猪周期”即将开始?

姬光欣表示,目前食品企业普遍反映生猪收购困难,养殖户惜售待涨,预计端午节前国内猪价仍有上涨空间。不过,因为之前大量散户退出,目前规模养殖企业占比较高,减少了市场大起大落的几率。加上尚未出现大规模淘汰母猪的现象,因为只有大量母猪淘汰猪肉价格才会大涨,所以今年猪价很难出现大涨。

在姬光欣看来,目前猪肉涨价实属异常。按照往年规律,猪价的高峰往往出现在元旦至春节期间,6、7、8三个月则属于最淡季。而今年猪价的高点由1月提前到了去年12月,低点则由6月提前到了4月,淡旺季规律已然紊乱。

不过昨天记者走访广州多家肉菜市场发现,猪肉的零售价格暂未出现大的变化。“今天猪肉市场瘦肉价格是9元/斤,排骨23元/斤,猪手15元/斤。”东川新街市负责人徐健生表示:“零售价的变化不如批发价敏感,我们市场拿的猪肉近期零售价格算是比较稳定,还没有出现涨价,但接下来是否涨价就要看批发价会不会一路上升了。”

据卓创资讯数据显示,5月份国内生猪市场主线上涨,卓创监测昨日全国外三元均价在7.18元/斤,较5月初的6.10元/斤上涨17.7%,每斤涨幅已超1元。对此,卓创资讯生猪行业分析师姬光欣分析称,除了市场对“端午行情”的预期,上涨原因还有前期猪价低迷亏损严重,养殖户为减少损失提前将生猪出栏;受2012年年底腹泻病影响,仔猪成活率偏低;5月份国家收储提振市场信心,养殖户出现惜售心态等三种原因。

按照此前的一般规律,生猪价格“过山车”般的起落,完整周期大约是三到四年,即“一年赚、一年平、一年赔”。根据ceic对全国36个城市的精瘦肉历史价格统计,上两次“猪周期”分别是:2003年5月至2006年5月,猪价走出一轮和缓的涨落。此后经历了2007年-2008年的历史高峰,又于2009年6月回落。2009年后,猪价在2011年又达到高峰。随后,2012年猪价回落,养殖户基本处于保本状态。到了2013年5月,猪价达到谷底。

“目前,价格变动还没有传递到零售端,瘦肉、排骨等的零售价暂时没有变化,但如果未来采购价格继续上升,零售价格必然上涨。”广州一大型生猪加工企业的负责人向羊城晚报记者提供的数据显示,毛猪的采购价格从一个月前的13.8元/斤涨到了昨日的14.5元/斤。

广东市场方面,据新牧网调研数据显示,近日华中、华东地区猪价拉升明显,带动江西、福建等广东周边产区肉猪出栏价迅速走高。外省猪入粤减少,肉猪供应减少,广东本地肉猪出栏价顺势上升。广东及其周边部分产区主流肉猪出栏价已由5月初的6元/斤左右升至6.7元/斤-7.2元/斤,升幅超一成。

另外,记者调查发现,由于本身零售价格定得较高,如壹号土猪、各类农家土猪等的瘦肉价格高达28元/斤以上,这些品牌猪肉价格并没有出现上升。

广州市物价局价格监测中心监测显示,5月27日-6月2日的一周内,广州市生猪价格有所回升,生猪出场均价7.2元/斤,周环比回升6.67%;猪粮比同步升至5.76:1,近3个月来再次回升至价格轻度下跌的蓝色预警区域;仔猪均价14元/斤,上涨3.7%;猪肉价格保持基本稳定。